COURSE

※税・サービス料別価格

【秋のおすすめ!ふかひれの姿煮をお得に味わう】期間限定の料理で組み立てた<姿煮入り>ふかひれコース

ふかひれの姿煮をメインに、期間限定の料理で組み立てた大変お得なコース。8,000円で姿煮が食べられるのは今だけです!

 

◇金糸ふかひれと彩り野菜のサラダ 上湯ジュレと一緒に
◇小籠包二種
◇吉切鮫尾ヒレの姿煮込み
◇海老のチリソース チーズフォンデュ風
◇スパイシー黒酢酢豚 ピンクペッパー添え
◇桂林ビーフンときのこの炒め 鮫のXO醤風味
◇豆乳のチーズケーキ 紹興酒風味 ジェラート添え

【おすすめワイン★シャトーメルシャンももいろ(グラス)★を特別価格にて!】
秋のおすすめコースご注文の方に限り、通常価格700円のところ500円(税抜)にてご注文いただけます。
※「ワールド・ベスト・ヴィンヤード2020」でアジア第1位を獲得したシャトーメルシャン椀子(まりこ)ワイナリーの葡萄を使用したワイン。国産メルローを主体にマスカット・ベーリーAなどをバランス良く加えた辛口のロゼ。

【秋のおすすめ!ふかひれをお得に味わう】コラーゲンたっぷり!多彩なふかひれ料理のふかひれminiコース ※ランチタイムのみ

前菜・点心・スープにふかひれを使用した期間限定コース

 

◇金糸ふかひれと彩り野菜のサラダ 上湯ジュレと一緒に
◇小籠包二種
◇ふかひれときのこの熱々スープ
◇海老のチリソース チーズフォンデュ風
◇桂林ビーフンときのこの炒め 鮫のXO醤風味
◇香り豊かな杏仁豆腐

【おすすめワイン★シャトーメルシャンももいろ(グラス)★を特別価格にて!】
秋のおすすめコースご注文の方に限り、通常価格700円のところ500円(税抜)にてご注文いただけます。
※「ワールド・ベスト・ヴィンヤード2020」でアジア第1位を獲得したシャトーメルシャン椀子(まりこ)ワイナリーの葡萄を使用したワイン。国産メルローを主体にマスカット・ベーリーAなどをバランス良く加えた辛口のロゼ。

セレクトコース 4,800円(税抜)

お好きなお料理を5品お選びいただき、お客様のオリジナルコースをお作りいたします。

前菜、デザート、お料理5品の計7品のコースになります。

(料理の選択はテーブルごとの注文になります)

 

以下より5品お選び下さい

<冷菜の盛り合わせ+以下よりお好みの料理5品+本日のデザート>

ー小菜ー
海の幸とパクチー入りハーブサラダ
特製海老春巻き(お一人様1本)
小籠包(お一人様2個)
海老蒸し餃子と肉焼売(お一人様各1個)
棒焼き餃子(お一人様1本)
北京ダック(お一人様1枚)【+300円】

ースープー
酸辣湯(サンラータン)
ふかひれスープ【+500円】

ー海老ー
海老のチリソース煮
大海老のオーロラソース ライムを添えて
海老と季節野菜の特製XO醤炒め

ー肉ー
牛肉とピーマンの細切り炒め
特製黒酢の酢豚
鶏肉とカシューナッツの朝天唐辛子炒め
鶏肉の唐揚げ マンゴーソース

ー豆腐・玉子・野菜ー
土鍋入り四川麻婆豆腐
トリュフ、チーズ、トマトの玉子炒め
ベジタブル八宝菜 腐乳ソース
青菜のガーリック炒め

ー食事ー
五目あんかけ焼きそば
牛肉入りオイスター風味焼きそば
五目炒飯

内容充実!ふかひれスープコース 6,000円(税抜)

北京ダック、ふかひれスープのついた内容充実のコースです

 

コース内容
◇六種冷菜の飾り盛り
◇北京ダック
◇ふかひれスープ
◇大海老と銀杏の発酵唐辛子炒め
◇牛肉ときのこの甜醤油炒め
◇天然鯛の上海蟹味噌風味
◇五目焼きそば
◇本日のデザート

写真はイメージです

おすすめ!東天紅名菜 ふかひれと鮑、きのこの熱々スープコース 8,000円(税抜)※9月〜11月は休止させていただきます

北京ダックや、ふかひれと鮑、きのこの熱々スープなど、東天紅選りすぐりの季節の食材を合わせて組み立てたおすすめのコースです

 

コース内容
※9月〜11月は<姿煮入り>ふかひれコースとなります

お祝い事に!ふかひれの姿煮コース 10,000円(税抜)

北京ダックや、ふかひれの姿煮など中国料理の贅が味わえる特選フルコースです

 

コース内容
◇六種冷菜の飾り盛り
◇北京ダック
◇一枚ふかひれの姿煮
◇大海老と銀杏の発酵唐辛子炒め
◇牛肉ときのこの甜醤油炒め
◇天然鯛の上海蟹味噌風味
◇五目焼きそば
◇本日のデザート盛り合わせ

写真はイメージです

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